Queijo Vegano

QUEIJO VEGANO

Ingredientes
– ½ xícara de chá de castanha de caju crua (Deixar de molho por 12 horas)
– 2 xícaras de chá de água mineral
– 2 colheres de sopa de agar-agar
– 1/3 de xícara de azeite
– Suco de 1 limão
– 1 ½ colher de chá de sal rosa ou marinho
– 3 colheres de sopa de polvilho doce
Modo de preparo
1 Bata no liquidificado todos os ingredientes com exceção de 1 xícara de água e da agar-agar.
2. Em fogo baixo dissolva a agar-agar na água até ferver.
3. Despeje na panela os outros ingredientes e cozinhe até ficar com consistência de “queijo” derretido.
4. Coloque em uma forma e leve a geladeira por 3 horas.