Pãozinho de Batata Doce

PÃOZINHO DE BATATA DOCE COM CHIA & ERVAS FINAS

Ingredientes
– 500g de batata doce cozida & amassada – Pode ser mandioquinha, abóbora…
– 500g de polvilho azedo
– 120ml de azeite de oliva OU Manteiga Ghee OU Manteiga
– 2 colheres de chá (10g) de Sal Rosa OU Sal Integral OU Sal Marinho
– 3 colheres de sopa (30g) de semente de Chia
– 1 punhado de ervas finas – Ex. Tomilho, alecrim, orégano, manjericão…
– Água em temperatura ambiente: O suficiente para deixar a massa gostosa para modelar

Modo de Preparo
1. Misture o polvilho com o azeite e sal até ficar uma farofa.
2. Misture a batata doce já cozida e amassada sem casca. Misture bem.
3. Adicione a água aos poucos até a massa ficar gostosa pra trabalhar e desgrudar da mão.
4. Coloque a chia e as ervas finas de sua escolha.
5. Modele as bolinhas no tamanho que desejar.
6. Coloque em forno pré aquecido por 25 minutos!