MUITA VONTADE DE CARBOIDRATOS À NOITE,
PODE TER UMA EXPLICAÇÃO
Em consultório vejo, desde sempre, algumas pessoas relatarem uma necessidade muito grande de Carboidratos no período noturno. Esta necessidade pode ter explicação, e vou tentar esclarecer de forma mais objetiva possível, com intuito de entendermos o nosso corpo e, se possível, respeita-lo. Afinal, nosso corpo nos dá sinais, cabe a nós respeita-los se for nutricionalmente possível dentro do seu contexto de saúde e objetivos. Vamos lá?!
1- MUITA RESTRIÇÃO CALÓRICA DURANTE O DIA
É muito comum as pessoas se empolgarem com as dietas e, restringirem calorias demais no seu dia a dia. Acordam sem fome, não comem nada. No almoço, como estão na correria, comem uma Salada de Folhas com Frango Grelhado e tudo bem. De tarde, passam batido pelo Lanche com Café e… obviamente, quando chega de noite, quando chegamos em casa, a ingesta calórica foi tão baixa que nosso corpo busca por energia. Energia rápida de preferência ou seja, Carboidrato. A alternativa seria distribuir melhor a ingesta calórica ao longo do dia e(ou), sabendo disso, ajustar a quantidade de Carboidratos ideal para este momento.
2. FISIOLOGIA HORMONAL
Outro ponto, seria o fisiológico. No fim do dia é o momento em que nosso Cortisol baixa e inicia-se o processo de auemnto progressivo de Melatonina, onde deveríamos buscar o relaxamento para dormir em breve. Obviamente nosso dia é longo e, não é tão comum dormirmos cedo. Com a baixa do Cortisol, nosso corpo sente-se menos energizado e, pelo menos motivo citado acima, busca fontes rápidas de energia, confundidas facilmente com Carboidratos. Uma alternativa é consumir alimentos fonte de Triptofano como Semente de Abóbora, Amêndoas, Abacate, Chocolate Amargo, Tofu, Aveia… com intuito de auxiliar a produção de Serotonina.
3- DORMIR MAL
Quando dormimos mal, toda a cascata de secreção hormonal fica prejudicada e, com isso, os hormônios de fome e saciedade também. Dependendo de quanto tempo ou por quanto tempo esta pessoa está dormindo mal, há a possibilidade de desenvolver Resistência à Insulina que, pela característica da doença, aumenta muito a fome e vontade de Carboidratos no geral. Além disso, os níveis de Leptina caem, fazendo com que o organismo não se sinta satisfeito. Naturalmente relacionamos saciedade e “sustança” com Carboidratos Ex. Tapioca, Arroz, Feijão, Batata, Mandioca… culturalmente, associado à privação de sono, buscamos este nutriente com intuito de saciar. A alternativa neste caso é óbvia e de extrema importância: regular o sono. Higiene do Sono a fim de promover saúde generalizada!
4- HÁBITOS RUINS – Ex. COMER VENDO TELEVISÃO
5- COMPORTAMENTAL – PENSAMENTO PROIBITIVO
Melhores horários para comer Carboidratos seria após os treinos ou antes de dormir.
