Hambúrguer Caseiro

HAMBURGUER CASEIRO

Ingredientes
– 2 latas de atum (240g) OU 250g de frango moído OU 250g de patinho moído
– 1 ovo inteiro
– 2 colheres de sopa de flocos de quinoa, amaranto, linhaça…
– Orégano, pimenta do reino & cúrcuma a gosto
– Sal rosa a gosto

Modo de Preparo
1. Em um recipiente, misture todos os ingredientes com as mãos.
2. Quando atingir uma consistência homogênea, divida a massa em 4 a 5 bolinhas.
3. Aqueça uma frigideira de cerâmica ou untada com óleo de coco ou Ghee.
4. Grelhe os hambúrgueres um a um, até ficarem dourados.
5. No caso do hambúrguer de frango, tampe a frigideira com uma tampa para abafar e cozinhar o hambúrguer por dentro, com a ajuda do vapor e calor.